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南瓜半个（要选那种圆圆的小金南瓜，或者是长的熟透的又甜又面的海南南瓜，青青的水水的那种南瓜不适合做这个，适合炒菜用。）去皮切小碎块。锅里加适量的水，水开后放南瓜煮，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时，关火。用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，用适量凉水和开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可。喝的时候放点熟芝麻点缀提香。（喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。我没放，我感觉甜度够了。南瓜是一种看起来很漂亮，吃在嘴里更加美味的食物，大多数人都会将南瓜蒸着吃，不过南瓜除了蒸着吃以外，其他的很多做法都非常的好吃，今天小编就来跟你们说一说南瓜4种家常做法，既简单又好吃，如果有喜欢的就收藏吧。馒头是大多数人平时都喜欢吃的一种主食，不过如果我们每天都吃白馒头的话，未免显得有些单调，在做白馒头的时候加入南瓜进去，也许南瓜馒头更符合你的口味，把准备好的南瓜洗干净，放到锅中蒸熟，然后将南瓜捣碎成泥，放入到已经揉好的面团当中，这样面团就变了一个颜色，将面团分切成大小相同的形状，放到锅中蒸好以后就是美味的南瓜馒头了。
南瓜饺子怎么做？食材明细主料：中筋面粉300g、南瓜粉20g、水100g、鸡蛋1个、盐2g、肉馅茼蒿200g、肉末300g、生抽1勺、蚝油2勺、盐适量口味辣、工艺煮、耗时一小时、难度简单南瓜饺子的做法步骤1、茼蒿洗干净，锅里坐水烧开，把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出。2、捞出来的茼蒿过一下冷水，让菜快速冷却这样菜才不会变黄，然后把菜挤干水分，之后把菜切碎。3、切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐。4、搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏。5、把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式。6、揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛。7、松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来。8、包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成。9、所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的。10、锅里坐水烧开，把饺子放入锅中。11、煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中。12、撒上葱花和辣椒油，这个按个人的喜好而来调整。小窍门：1.包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别。2.包饺子主要的是皮薄馅大才好吃。3.煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了。
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